Hoved af Gutted - HOG
Det er saltvandsfisk fra ørred- og laksfamilien. Den vokser i de kølige og mineralrige farvande i Sortehavet. De er mindre i størrelse sammenlignet med laksfamilien. Dog er den førende i sin familie med hensyn til mineraler og sporstoffer som B1, B2, fluor, zink og krom.
Skærekategori: Hovedet afskåret, udrenset - HOG
Størrelsesområde: 0,9 - 1,4 / 1,4 - 1,8 / 1,8 - 2,7 / 2,7 - 3,6 Kg
Opbevaringsmetode: Fryse IQF
Salg: Engros
Pakke metode: 20 Kg papkasse med 3% glasur
Produktionssted: Sortehavet, Samsun, Tyrkiet